大阪まるわかり

フランス随一の巨匠シェフ　オリヴィエ・ローランジェ氏と株式会社シーフードレガシーのCEO花岡 和佳男氏により食のサステナブルに世界的テーマとなっているＳＤＧｓ（食のサスティナブル）をテーマとしたセミナーを行った。日本の海洋資源保護の現状や、サステナブルの取り組みに先進的な国々の事例、環境問題に対しての課題などが話され、食に関わる多くの参加者が聴き入った。